Yolas hago mucho as铆 las acelgas rehogadas, con piment贸n tambi茅n, a la extreme帽a, con gambas Estoy viendo a ver si encuentro formas nuevas, sencillas y ricas. En cuanto hayas probado la receta, te animo a que vuelvas por aqu铆 y me dejes tu opini贸n en un comentario. Me interesa mucho saber qu茅 te pareci贸.
Paso1: Lava la coliflor y c贸rtala en peque帽os ramilletes. Pon a hervir en agua con sal durante 10 minutos, o hasta que est茅 tierna. Paso 2: Mientras tanto, pela y pica los dientes de ajo y la cebolla en trozos muy peque帽os. Tambi茅n corta los pimientos en tiras finas.
Comosugerencia de presentaci贸n, yo he servido este bacalao con ajo y piment贸n acompa帽ado de unas patatas al vapor pasadas por la sart茅n y unas hojas de acelga rehogadas. Patas cocidas al vapor . Antes de hacer el bacalao, las puse bien lavadas en el estuche de silicona 2 minutos al microondas.
Incorporarlas acelgas a la sart茅n junto con las patatas. Mezclar. Ajustar el punto de sal al gusto. Espolvorear la cucharada de piment贸n y mezclar bien. Rehogar un minuto, no m谩s, para que no se queme el piment贸n. Es aqu铆 cuando se puede a帽adir los huevos batidos, dej谩ndolos un poco cuajados. Servimos.