Guindillasen vinagre– Guindillas pequeñas o grandes en aros que se cuecen brevemente en vinagre y azúcar. Pican moderadamente. Son imprescindibles para comer noodles. A veces se pican y se mezclan con salsa de soja clara. Se venden en bote. Además existen 2 variedades molidas: Polvo de chile– Es muy picante, de un color
Cortarlasen rodajas finas. Agregar una pizca de azúcar. Cómo secar guindillas rojas. Lavar y secar las guindillas frescas. Ensartarlas en una cadena o hilo resistente. Dejar secar al sol o en un lugar aireado. Asegurarse de que estén completamente secas. Propiedades de la guindilla en vinagre. Propiedades analgésicas y antiinflamatorias.
Enel momento en que se haya enfriado un tanto, viértelo en un frasco seco esterilizado y guárdalo en un lugar fresco y obscuro. Para hacer la salsa de pimienta en vinagre Coge un puñado de pimientos (al menos 3 o 4, pero más si los tienes) y con un pequeño cuchillo de mondar, corta un pequeño corte en cada pimiento, empleando
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